鸭肝炖什么一起吃?鸭肝炖可以和萝卜枸杞一起吃,萝卜枸杞炖鸭肝的制作方法:
1、枸杞子洗净;
2、鸭肝洗净后用平刀切成薄片,放入开水中焯透;
3、萝卜洗净切丝;葱切段,姜切片;
4、将锅置中火上,放入猪油;
5、加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子,并改用旺火炖制;
6、至汁浓再放入鸭肝,翻炒至熟即起锅。食肉饮汤,单食或佐餐食用,分1-2次食完。
鸭肝:动物肝脏是储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
萝卜:萝卜的营养成分主要是蛋白质,脂肪,糖类,B族维生素和大量的维C,以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素,被人体摄入利用,能使体内的巨噬细胞活力增强1~3倍,从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素,也有一定的抗癌作用,维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺,从而起防癌作用。此外,萝卜还能使人头发有光泽,防治头屑过多、头皮发痒的作用。又有临床医家介绍,萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以,常吃萝卜,裨益颇多。
病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。
三级甲等 专科医院 公立
本部:湖北省武汉市硚口区游艺路70号;心理医院:湖北省武汉市江岸区开明路44号
三级 社区卫生服务中心 公立
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二级甲等 中医医院 公立
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二级甲等 中西医结合医院 公立
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三级 专科医院 特色医院
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