哪些蔬菜水果不能放冰箱保鲜储存

哪些蔬菜水果不能放冰箱保鲜储存？有的蔬菜喜温，有的蔬菜喜冷，有的蔬菜喜干，有的蔬菜喜湿。储存不当，不用放冰箱的放冰箱了，浪费冰箱空间是小，菜被冻坏是大。该放冰箱的没放冰箱，菜的营养流失可就大了。

1、黄瓜储存的适宜温度在10℃-12℃之间，放入冰箱保存的话，容易使得黄瓜的表皮呈水浸状，出现局部冻伤的情况，加速黄瓜的腐烂。

2、西红柿，低温会使西红柿表皮变蔫，并加快水分的流失，使得西红柿的肉质变得软烂散裂，还容易长斑，这样的话，就会加快腐坏的速度。

3、茄子，茄子属于冷敏植物，在温度过低的时候，它会容易造成茄子里面的冻伤，进而会导致茄子内部黑化，正常茄子储存的温度，是在10℃-13℃之间，我们平时买回家没有吃完的茄子，可以用保鲜袋包好，放到厨房阴凉、通风干燥的地方就可以了。

4、生姜，生姜也是比较喜欢温暖的植物，冰箱的湿度太大了，很容易使生姜发霉腐烂，其实生姜的保存呢，直接室温保存会更好一些，可以把生姜直接放进小纸盒子里保存就好了。