哪些蔬菜水果不能放冰箱保鲜室

哪些蔬菜水果不能放冰箱保鲜室？现在几乎所有的超市都可以送货上门，但都有一个缺点，就是肉类、水果蔬菜的分量都是固定的，这对于独居的人来说往往都会有剩余，大多数人都都直接放冰箱里保鲜。肉类倒也无可厚非，冰冻后都可保存很长时间。但对于瓜果蔬菜来说，有些是并不适合放在冰箱保鲜的。

1、这些蔬菜不用放冰箱，土豆、红薯、南瓜、土豆、红薯、南瓜中含有丰富的淀粉，低温会促进其中淀粉的分解，影响口感。此外，冰箱冷藏室会释放水汽，潮湿的环境会加速其发芽。大蒜、洋葱，冰箱环境潮湿，容易让大蒜、洋葱发霉变质。西红柿、青椒、黄瓜在低温环境下容易冻坏，黄瓜冷藏容易变软影响口感。

2、买回家就要冷藏的水果，草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、荔枝、龙眼、金橘、无花果等，买回家就要放进冰箱冷藏。它们多是浆果，常温下容易失水，容易腐烂变质。不可敞口，也不可密封，最好用有孔的盒子保存，或者在保鲜袋上扎一些小孔。此外，冷藏前不要清洗，否则水果太湿也可能受伤，且容易滋生细菌。

3、大多数热带水果不用放冰箱，大多数热带水果不用放进冰箱，放室温阴凉处就行，大夏天怕坏就尽快吃掉，一次也别买太多。

先搞清楚是哪些热带水果，香蕉、芒果、木瓜、火龙果、榴莲、牛油果等热带水果，都不宜放进冰箱。热带水果通常在还没完全熟透的时候，就被摘下来卖了。直接放冰箱的话，会抑制其乙烯的释放，可能一直熟不了。热带水果放冰箱冷藏容易冻伤，表皮变黑、长出黑点或者果肉变软烂。

4、这些水果放阴凉处就行，,苹果、石榴、柑橘类水果都很耐储存，放阴凉处保存就行。注意，苹果、杏、哈密瓜、猕猴桃、桃、李等水果自己可以产生大量乙烯，要各自分开存放，避免把其他水果催熟。