鸡蛋在30度可以保存多久呢为什么不会坏

鸡蛋在30度可以保存多久呢？为什么不会坏？鸡蛋在30度温度下最多存放3天或者4天，因为30度温度已经很高了，食品很难在裸露的高温下存放很长时间，容易腐烂变质，这种温度，最好还是放进冰箱里保存为宜，鸡蛋是活性食品，过高温度加速其变质的速度，想保存鸡蛋，还是要放进冷藏室。

鸡蛋是属于易腐食品，易受到温度、湿度等因素的影响，从而使鸡蛋变质。鸡蛋表面可以生长各种细菌，一些生腐菌可以分解蛋白质、糖类、脂肪和氨基酸等，形成恶臭及有害的致病物质，用来食用和生吃就会引发消化系统疾病。特别是霉菌，容易引起霉变，并在鸡蛋内部排放出许多气体。

鸡蛋变质是由外界环境的多种因素作用而发生，包括温度、湿度、氧气以及各种细菌在其中起到的作用。但是，在极端情况下，如灰狼藏匿的鸡蛋，尽管这些鸡蛋没有任何防腐的保护措施，却能够安全存放多个月而不被腐坏，这充分说明了外界环境对食品保存的影响的重要性，我们应该在日常生活中，养成良好的食品保管习惯，做到安全可靠饮食。