夏天猪肚煲什么汤好喝一点

夏天猪肚煲什么汤好喝一点?猪肚是日常生活中比较常见的食材，夏天可以与鸡、板栗、莲子、白萝卜等多种食物一起炖煮，既好吃又营养。具体与什么食材一起煮，可以根据自己口味选择，猪肚一般没有特殊的禁忌食物搭配。

猪肚营养价值比较丰富，其中含有钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，这些都是身体所需的营养成分。猪肚与鸡一起炖煮，是一道比较常见的膳食，其汤为奶白色，营养价值也比较丰富。与板栗、莲子、白萝卜一起炖，不仅做到了荤素搭配、膳食均衡，还可以提高猪肚汤营养价值，补充了更为全面的营养成分。夏天炎热，流汗比较多，能量消耗也相对比较多，与鸡、板栗、莲子、白萝卜等食物一起炖，不仅可以提供能量，而且还能缓解食用猪肚后出现的油腻感。

但猪肚上面有黏液，需要清洗干净，可以用盐反复揉搓洗净。尽量选购新鲜的猪肚，选购前应看猪肚壁和底部有无出血块或坏死的发紫、发黑组织，如果有较大的出血块，可能属于病猪肚，需要避免食用。此外，如果猪肚散发明显臭味、酸味等异味，可能是变质猪肚，也不要购买食用。