泡桑葚的水为什么是黑色的

泡桑葚的水为什么是黑色的？桑葚干泡水喝只所谓呈现黑色，是因为桑葚过于成熟，里面的花青素溶于水中导致的颜色发黑现象，这和平时泡红枸杞颜色发红是一个道理，反复冲泡后颜色会变淡许多，其中的花青素是一种具有较高营养价值的成分，具有抗氧化性，经常服用可以保护人体皮肤延缓衰老；还具有保护视力；增强体内免疫系统功能，使机体增强耐受；保护血管，增加血管弹性的作用等。

桑葚干泡水喝具有补肾、生津止渴、美容养颜等功效。桑葚干其实就是晒干的桑葚，其味甘，性凉，入心、肝、肾经，含有丰富的花青素、纤维素、果糖、多种维生素以及钙，铁、锌等矿物质元素，用来泡水喝可以补肾滋补身体、补充体内营养物质、增强抵抗力、生津止渴、降血糖血脂、驻颜抗衰老、明目等，尤其是对于久病体虚、腰膝酸软、津亏血少的患者非常适合饮用桑葚干水。

桑葚干泡水喝只所谓呈现黑色，是因为桑葚过于成熟，里面的花青素溶于水中导致的颜色发黑现象，这和平时泡红枸杞颜色发红是一个道理，反复冲泡后颜色会变淡许多，其中的花青素是一种具有较高营养价值的成分，具有抗氧化性，经常服用可以保护人体皮肤延缓衰老；还具有保护视力；增强体内免疫系统功能，使机体增强耐受；保护血管，增加血管弹性的作用等。