干猴头菇要泡多久才好呢

干猴头菇要泡多久才好呢？猴头菇干如果是冷水浸泡，可能需要泡24个小时才可以吃，但是用开水浸泡，可能需要5个小时左右就可以吃，所以没有固定的时间。

猴头菇属于高蛋白以及低脂肪的食物，同时猴头菇中也含有不饱和脂肪酸矿物质等营养物质，适量地吃能够提高身体的免疫力，还能起到滋补强身的功效。但是在吃猴头菇干时，需要提前浸泡，不同的水温浸泡的时间是不同的，冷水浸泡一般要24个小时左右，如果把干猴头菇在蒸锅里蒸，然后再使用开水加热，一般泡5个小时左右即可。

除此之外，猴头菇也能起到保健的作用，猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。还具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。