红糖姜茶要把姜吃了吗？生姜红糖水的做法为将生姜与红糖同时沸腾5~15分钟后即可，其中生姜主要缓解风寒感冒，建议在医生的指导下治疗感冒。生姜性温，味辛，具有降逆止呕（阻止上冲的胃气，止住呕吐）、化痰止咳、解毒的作用，适用于风寒感冒，症见恶寒（怕冷）发热、头痛、鼻塞等，胃寒症见呕吐、反胃、痰饮（水液代谢障碍所形成的病理产物）中阻、腹泻等也适用，生姜还适用于鱼蟹、蘑菇等食物中毒。
注意阴虚内热、实热证者禁用。红糖为常见的食物，其中包含丰富的糖类（蔗糖、果糖、葡萄糖等）、各种维生素，有利于补充相应的营养物质，并无治疗感冒的作用。但血糖偏高、糖尿病者不宜食用。
生姜红糖水一般为二者同煮，沸腾5~15分钟后即可，不宜煎煮太久。注意生姜仅适用于风寒感冒，其他类型的感冒如风热感冒、暑湿感冒、气虚感冒等不建议用生姜红糖水缓解。建议在医生的指导下，明确诊断，遵医嘱治疗。
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