猪脑怎样炖小孩吃补脑

炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效 。人们常说吃哪补哪，天麻炖猪脑确有其补脑的功效。眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱，经常用脑的人可以吃猪脑补补脑。 猪脑怎样炖小孩吃补脑？猪脑要先漂洗干净，把血污去除。再把猪脑的红筋小心挑除干净，洗净后隔去水分待用，再将天麻浸润后，切成薄片。将处理好的猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，盅内注入大半的冷开水，盖好盅盖，再用纱纸封口，放入沸水锅中，隔水炖三小时左右，最后调到适合的味道就可以了。

猪脑花的功效与作用,猪脑花中含有大量的钙、磷、铁等微量元素，适当食用可以补充体内所需的营养物质。吃猪脑花可以增强机体免疫力，能预防各种疾病的发生以及延续。猪脑花可以起到治疗神经衰弱以及消除疲劳的作用，对于精神压力过大的人来说，是一种滋补的佳品。猪脑花具有一定的滋补功效，可以起到健脾健胃、补中益气的作用。