板栗炖什么好

板栗炖什么好？板栗是一种营养丰富的食材，具有美味可口、滋补养生的特点。它的口感酥软、香甜，可以烹制成多种美食。其中，板栗炖菜是常见的一种做法，下面介绍几款板栗炖菜的配方。

1、红烧肉炖板栗

主要原料：五花肉、板栗、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水。步骤：五花肉切块焯水备用；锅中加入油，爆香葱姜蒜；倒入五花肉翻炒，加入料酒焯水；加入清水、酱油、糖、盐调味；待汤汁收浓后加入煮好的板栗，慢火炖15-20分钟即可。

2、土豆炖牛肉板栗

主要原料：土豆、牛肉、板栗、葱姜蒜、料酒、盐、清水。步骤：牛肉切块焯水备用；锅中加入油，爆香葱姜蒜；倒入牛肉翻炒，加入料酒焯水；加入清水，大火烧开后转小火，放入切好的土豆和板栗；慢火炖45分钟至土豆烂熟，最后调味即可。

3、红烧鸡炖板栗

主要原料：鸡肉、板栗、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、清水。步骤：鸡肉切块焯水备用；锅中加入油，爆香葱姜蒜；倒入鸡肉翻炒，加入料酒焯水；加入清水，大火烧开后转小火，放入切好的板栗；慢火炖45分钟至鸡肉软烂，最后调味即可。