乳鸽子汤怎么炖给小孩吃

乳鸽子汤怎么炖给小孩吃？鸽子汤还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。

先用冷水加料酒将乳鸽焯水，水开后倒掉脏水，温水洗一遍乳鸽。将洗干净的乳鸽放入砂锅，加生姜两片，加入适量的清水烧开，锅开后转文火炖煮1个小时（炖煮时间取决于你买的鸽子是老鸽子，还是嫩鸽子而定）一小时后，放入泡发香菇，加适量食盐（根据个人口味加食盐）个人建议清淡点比较好，毕竟给孩子吃，原汤原味，更鲜美。在微炖10分钟，一道美味的乳鸽汤便可，上桌开吃啦。

乳鸽汤营养价值是比较高的，当中的脂肪含量比较低，但是维生素和锌元素含量比较高，能够起到较好的补养效果。对于体质虚弱的人群，可以通过经常熬制乳鸽汤来做好相应的补养效果，属于一种药食同源的食物，能够起到较好的补血活血效果，还可以促进头发的生长，延缓身体衰老，肝火旺盛的人群要避免食用。