精炼植物油对身体有害吗?精炼植物油对身体是否有害,通常需要根据摄取量与选用的精炼植物油来决定,不能一概而论。如果长期大量食用精炼植物油后,自我感觉身体不适,建议及时到医院就诊检查。
有害:精炼植物油通常是经过二次加工,如过滤、除臭、中和、酸处理、漂白等多道工序处理制成。部分植物油会在加工过程中,将天然抗氧化剂与营养素也一同去除,使精炼植物油呈固态,并延长其保质期,称为氢化。而植物油通常会由于氢化,而产生大量反式脂肪酸,该物质对身体并无益处,也不是人体所需营养素,摄取大量反式脂肪酸后,导致人体代谢不能及时将其代谢排出,从而增加人体血液黏稠度,易导致肥胖、血栓等情况,还易引发冠心病。因此,如果长期摄入氢化后的精炼植物油,通常会对人体产生一定害处,不建议长期大量摄入。
无害:并不是所有精炼植物油都是经过氢化加工的,对于尚未经过氢化加工的精炼植物油,其中所含反式脂肪酸含量可能较少。因此,一般不会对人体造成不良影响。
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病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。
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