100克瘦肉多少脂肪含量高

100克瘦肉多少脂肪含量高？瘦肉中的脂肪含量是比较低的，大概每100克的瘦肉中会含有10克左右的脂肪，但是对于一些肥肉里面含的脂肪量是相对比较高的。

瘦肉中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2以及维生素和矿物质，所以可以起到修复更新细胞、保护视力、促进代谢、预防炎症等，具体分析如下：

1、修复更新细胞：瘦肉里面含有丰富的蛋白质和微量元素，所以可以促进人体的发育，能够帮助受损细胞的修复和更新，比较适合体虚和营养不良的人群食用。

2、保护视力：瘦肉里面含有丰富的维生素A，所以可以促进人体的视紫红质的再生，所以可以维持正常的视力功能，能够预防夜盲症和视力减退的问题发生。

3、促进代谢：瘦肉里面含有丰富的维生素B1可以参与糖在人体里面的代谢，可以抑制胆碱酯酶的活性，从而可以加快人体的新陈代谢。

3、预防炎症：瘦肉里面的维生素B2，可以预防口腔炎、皮炎以及微血管增生，所以当患者有口腔溃疡等疾病时，可以吃点瘦肉。