鸡蛋摇起来会动是坏了吗

鸡蛋摇起来会动是坏了吗?鸡蛋摇起来会动并不一定代表它已经坏了。鸡蛋的内部有蛋黄和蛋白，其中蛋黄比蛋白更稠密，重量也更大，因此当鸡蛋被摇动时，蛋黄会向左右摇摆，而蛋白则会向上下移动，从而让整个鸡蛋看起来在晃动。这是因为鸡蛋内部的结构和组成物质使得鸡蛋有这种特殊的运动方式。

要判断鸡蛋是否坏了，不能仅仅通过摇动来确定。鸡蛋的新鲜程度与蛋壳的外观、蛋白和蛋黄的状态、气味等多方面因素有关。新鲜的鸡蛋蛋壳光滑坚硬，没有裂纹和污渍，蛋白清澈透明，蛋黄饱满凸起，没有异味。而已经变质的鸡蛋，蛋壳可能出现裂纹或变软，蛋白和蛋黄会出现腐败的气味和变色、变稀的情况。如果担心鸡蛋是否新鲜，可以使用一些简单的方法进行检测。比如在水中放置鸡蛋，如果鸡蛋沉到底部并保持不动，那么鸡蛋很新鲜；如果鸡蛋漂浮在水面上，那么可能已经变质。还可以闻一闻鸡蛋是否有异味，或者用手触摸蛋壳是否有明显的变形和裂纹等等。

鸡蛋摇起来晃动并不意味着它已经坏了，需要通过多种方法综合判断。在选购和储存鸡蛋时，应该注意保持鸡蛋的新鲜度，避免食用过期变质的鸡蛋。