银耳羹怎么做又粘稠又好吃会胖吗

银耳羹怎么做又粘稠又好吃会胖吗？银耳羹是一道营养丰富的甜品，具有清热润肺、滋阴养颜等功效，但如果添加了过多的糖或者其他高热量的食材，就可能会使其变得过于甜腻，同时增加热量，导致胖起来。

1、将干银耳泡发，洗净去掉根部。

2、将泡发好的银耳放入清水中煮沸，然后再用小火慢炖至银耳变软。

3、将适量的冰糖加入煮开的清水中，搅拌均匀至冰糖融化，然后加入适量的红枣、桂圆等辅料，煮至水变浓稠。

4、将炖好的银耳捞出，去掉杂质，然后加入步骤3中的糖水中，煮至银耳吸满糖水，浓稠粘稠。

5、最后根据个人口味加入少量的蜂蜜或者其他口感佳的食材，稍微搅拌均匀即可。

如果想要做出又粘稠又好吃的银耳羹，可以根据自己的口味添加适量的糖或蜂蜜，但是不宜过多，否则会增加热量。此外，也可以在煮银耳时加入少量的枸杞等滋阴食材，增强银耳的滋补效果，同时也能增加口感的层次感。

银耳羹是一道营养丰富的美食，但如果添加过多的糖或其他高热量食材，就会影响其健康价值，建议适量食用，以达到保健效果。