薏仁煮多长时间能煮熟

在人们的日常生活中米的种类有很多，比如大米、小米、黑米以及薏米等等，薏米这种米因为吃起来的味道非常棒并且营养丰富而非常受人欢迎。人们吃薏米最主要的方式就是煮了，而煮多久能熟、火候的大小都是需要人们格外注意的，那么薏仁煮多长时间能煮熟？

粥煮五十分钟能熟，薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。那么快速煮熟薏米的方法有什么？

1、浸泡法煮薏米熟得快：

煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。

2、无水冷冻法煮薏米熟得快：

如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。