开锅后螃蟹要蒸多久才能蒸熟吃

开锅后螃蟹要蒸多久才能蒸熟吃？螃蟹开锅后一般需要蒸5分钟左右就可以吃，但是具体也要根据个人的口感。螃蟹属于一种海鲜类的植物里面的营养价值是比较高的，有大量的蛋白质以及无量元素的东西，还有多种矿物质可以为身体补充一些营养物质，但是在平时吃的时候尽量不要多吃，吃多了之后可能会对胃肠道产生精神影响，尤其是海鲜过敏者是不可以吃的。

清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。

蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。