什么干果含锌最高

什么干果含锌最高？花生、核桃、松子等干果含锌最高，锌元素是大脑发育必需的微量元素，而花生锌元素含量较高，所以适量吃花生能够促进大脑发育，增强自身记忆力。核桃中也含有大量锌元素，适量吃核桃能够为机体补充锌元素，促进体内免疫细胞的合成，增强免疫力。锌元素还具有维持人体内环境稳定的作用，所以适量食用富含锌元素的松子，也能够平衡内环境。

炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、花生等坚果含锌量较高，想补锌的朋友可以选择这些坚果来食用。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。