杂粮面的功效与作用禁忌

杂粮面的功效与作用禁忌？以粗粮为原料的荞麦面条、莜麦面条、玉米面条等杂粮面条对控制血糖波动、降低血糖有帮助。对于糖尿病患者来说，主食仍然是人体能量的主要来源，不可长期不吃主食。糖尿病患者最好的主食是以糙米、荞麦、麦麸等为原料的食物，少量吃精米、精面。糖尿病患者吃面条，最好选择以粗粮为原料，热量低的荞麦面条、莜麦面条、玉米面条等。

饮食习惯千差万别，糖尿病患者的饮食也没有一个广泛认可的唯一标准，但饮食治疗是糖尿病的一项基本治疗方法，患者必须遵医嘱控制饮食。一般说来，脂肪和蛋白较少引起血糖波动，碳水化合物饮食对血糖波动影响较大，因此主食的合理选择对血糖控制情况影响较大。

荞麦吃多了可能会出现消化不良以及腹泻的情况，会影响人体吸收蛋白质、无机盐以及某些微量元素。在食用荞麦的时候一定不要过量。如果脾胃比较虚寒，或者是消化功能不好的人群，不可以食用荞麦，需要多吃一些有助于消化的食物，比如说小米粥和红枣薏米粥等。