去芯白莲子怎么吃

去芯白莲子怎么吃？莲子可分为干莲与鲜连，不同类型的莲子，食用方法也有所不同。用干莲做的美食，能为人类提供丰富的蛋白质、磷、钾，其食用方法有炖汤与做点心。炖汤时可以与新鲜的鸡肉或者猪肚进行炖煮一小时，但越老的鸡炖汤时间要久才能保证汤的鲜美。还可用来与红豆、冰糖、水进行熬煮，做成红豆沙点心。

鲜莲能为人类提供丰富的黄心树宁碱和硒元素，其食用方法有榨汁和炒菜。可使用豆浆机将鲜莲、白糖、水榨成一杯汁水。也可将鲜莲与新鲜的鸡肉、虾肉或者蔬菜一起进行翻炒食用，从而为人们提供丰富的营养。因此，我们可以根据自己的情况，选择喜爱的莲子食用方法。

没有五种人不宜吃莲子的说法，但需注意，中满痞胀、大便燥结者禁服莲子。莲子属于药食同源，其味甘、涩，性平；归脾、肾、心经。具有固精止带，补脾止泻，益肾养心的功效。临床上主要用于治疗脾虚泄泻（脾脏功能虚弱导致腹泻），带下，遗精，心悸（心跳加快，常伴有心慌）失眠等。注意，莲子的不良反应目前还不明确；与降压药、抗心律失常药配伍应用需注意用量不宜过大。