土豆丝有点生可以吃吗

土豆丝有点生通常不可以吃，此时土豆丝已经变质，如果继续吃，可能会导致胃肠不适，严重时还可能会出现食物中毒的情况，不利于身体健康。土豆丝是以土豆为原料，切成丝或者切成片，再加入辣椒油、盐等调料，经过高温油炸或者风干后所制成的一种方便食品，如果土豆丝已经有点生，此时不建议继续吃。因为土豆丝在存放的过程中，可能会出现土豆丝变质的情况，即使把长芽的部位切除，剩余部位也可能已经变质，因此土豆丝有点生的情况下不可以吃。此时土豆中的营养物质已经流失，而且还会产生一定量的细菌和病毒，继续吃可能会导致食物中毒，容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状，严重时还会诱发急性胃肠炎，不利于身体健康。

新鲜的土豆当中含有大量的维生素以及微量元素，同时也含有大量的碳水化合物以及蛋白质和膳食纤维，可以补充体内所需要的营养物质，同时也可以增加饱腹感，但是需要注意避免吃得过多，以免出现消化不良的症状。此外，日常生活中应该注意食物的多样化，保证营养均衡摄入，以满足人体对营养物质的需求。