酸奶是以牛奶为原料,经过杀菌并添加益生菌(如乳酸杆菌、双歧杆菌等)发酵而成的奶制品,含有丰富的蛋白质、钙和多种维生素,易于吸收。通常建议在早上喝酸奶,因其营养丰富,在早饭后1小时喝酸奶,可以起到促进消化、调节肠道菌群、补充营养、促进骨骼发育等作用。
1、促进消化:酸奶中含大量活性乳酸菌,可帮助调节肠道菌群,促进胃液分泌、提高胃蛋白酶活性,从而起到促进消化的作用;
2、调节肠道菌群:酸奶中含有的嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等,可帮助调整机体肠道菌群,促进有益菌生长,抑制有害菌生长,调节肠道菌群紊乱;
3、补充营养:酸奶中含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K,以及钾、钙、磷、镁等,能够帮助机体补充多种营养物质;
4、促进骨骼发育:酸奶中含有大量的钙,且人体对乳糖有一定耐受力,人体肠道中乳糖酶含量较少,进食酸奶后,很容易被消化,不会对胃肠道产生刺激,有助于促进骨骼的发育。
但需注意,尽量避免空腹喝酸奶,因为酸奶中含有大量乳酸菌,空腹进食可能会抑制益生菌的活性,酸奶中也有较多蛋白质、钙质等营养物质,如果与胃酸结合,可能会形成凝块,不利于营养物质的吸收。还需避免大量喝冷藏的酸奶,以免引起胃肠道痉挛,出现腹痛、腹泻等不适症状。此外,不建议用奶水和茶水一起喝,以免影响酸奶中的营养物质吸收,或刺激胃酸分泌,引起腹胀、腹痛等不适。
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病例:一般来说胸部疼痛主要是由于肺、心脏及肝脏、胆囊的疾病引起,对于上胸部疼痛多考虑气胸。肺炎、肺结核等病变,有熊下部疼痛除了考虑肺炎、骨折以外还常常科鉴于急慢性肝炎。
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