银屑病没有最怕的蔬菜，但是有部分蔬菜如香菇、蘑菇、韭菜、黄花菜等具有抑制炎症反应的作用，可能会对银屑病有一定的辅助作用。但食物仅能起到辅助治疗的作用，建议在医生的指导下选择合适的治疗方法，如药物治疗。
1、蘑菇：香菇含有香菇多糖，具有抗病毒的作用，对机体免疫有调节作用，可以辅助治疗银屑病;
2、蘑菇：蘑菇中含有麦角甾醇及维生素D，可以刺激人体免疫功能，辅助治疗银屑病。
银屑病患者不能仅靠吃蘑菇等菌类来治疗，因为菌类含有的麦角甾醇等物质，可在一定程度上可降低T淋巴细胞的活性，诱发或加重银屑病;
3、韭菜：韭菜具有温肾壮阳、行气理血的功效，对肾虚阳痿、噎膈反胃、乳汁不通等症状有一定辅助治疗作用。但不能过量食用，否则可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状;
4、黄花菜：黄花菜具有祛风利湿、消肿止痛的作用，对风湿痹痛、关节肿胀疼痛等症状有一定辅助治疗的作用。黄花菜性温，具有温热的特性，对于热性体质的银屑病患者不宜食用，可能会加重病情;
5、黄瓜：黄瓜具有清热利湿、解毒消肿的作用，可以缓解银屑病患者的热毒症状。
银屑病患者在饮食上还有其他需要注意的地方，如银屑病患者不宜食用海鲜类食物，可能会引起过敏，加重病情。银屑病患者还不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、韭菜等，可能会刺激皮肤，加重病情。
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