微量元素在人体中存在量极少，且临床上尚无有关研究表明，存在微量元素缺乏的人群不能进行没有防护的微量元素摄入。因此不能做微量元素的说法并不正确，人体中的微量元素一般不会引起疾病或造成疾病的加重，其作用主要是维持人体正常生理功能和新陈代谢。日常生活中只要做到膳食平衡，营养全面均衡，通常不会出现微量元素缺乏的现象。微量元素在体内的含量较为复杂，主要以钾、钠、钙、镁为主。
1、钾：钾元素摄入不足可出现腹胀、四肢无力、麻木等症状，严重时可出现呼吸困难、吞咽困难甚至突然死亡;
2、钠：钠元素缺乏可出现恶心、呕吐、乏力、体重增加等症状，严重时可出现嗜盐、木僵、昏迷等症状;
3、钙：钙元素缺乏可出现抽筋、四肢麻木、易骨折等症状，严重时可出现呼吸肌麻痹、心律失常，甚至突然死亡;
4、镁：镁缺乏可出现肌无力、心律失常、呼吸肌麻痹等症状，严重时可出现呼吸肌麻痹，甚至突然死亡。
虽然人体对微量元素的需求量较小，但对微量元素的摄入量也应保持足够的要求，以免出现微量元素缺乏或微量元素过多的情况。如长期摄入过多糖类、脂肪等，可出现肥胖、糖尿病、高脂血症等疾病，同样不利于人体健康。
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