怎么吃蜂蜜

蜂蜜可用温水冲泡，也可直接用来炒菜或做甜品，还可以拌蜂蜜在饭中食用，味道都非常的鲜美。蜂蜜营养价值丰富，是良好的保健品，适合多种人群食用，特别是年老体弱、营养不良者。但需要注意的是，冲泡蜂蜜时注意不要用开水，因为开水会破坏蜂蜜中的营养成分。蜂蜜的食用方法有多种，蒸蜂蜜可直接食用，也可用蜂蜜水、牛奶冲服等。

1、直接食用：选购时建议选购蜂蜜大小均匀、颜色淡黄的蜂蜜，这样的蜂蜜质量较好，储存起来比较方便。蜂蜜中含有丰富的营养成分，比如葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、叶酸、微量元素等，直接用温水冲泡蜂蜜即可;

2、炒菜：炒菜时加入适量蜂蜜，可以增加风味，还能保留蜂蜜中的营养成分;

3、甜品：冲泡蜂蜜的时候可以适量加入一些冰糖或白糖，蜂蜜的口感会更好，但建议血糖高的人群少吃，因为蜂蜜中含糖量较高，血糖高的人群食用后会导致血糖升高;

4、冲服：蜂蜜冲泡时建议使用50-60°C的温水，这样可以使蜂蜜中的营养成分被充分溶解，但不建议用100°C的开水，因为温度过高会破坏蜂蜜中的营养成分。

但需要注意的是冲泡蜂蜜时注意适量，因为蜂蜜中含有大量糖分，摄入过多可能会导致体内血糖升高，特别是有糖尿病的患者，应严格控制摄入量，否则会影响病情。另外，冲泡蜂蜜时注意使用60°C以下的温水，否则可能会破坏蜂蜜中的营养成分。