地胆头鸭汤的功效与作用及禁忌

地胆头鸭汤具有清肺止咳、滋阴养血、清热解毒、补充营养的功效，可以改善咳嗽咳痰、头晕乏力、津伤口渴、食欲不振、消化不良等症，但是食用前建议先咨询医生。

一、功效：

1、清肺止咳：地胆头鸭汤性寒，具有清肺止咳的功效，可以改善肺热咳嗽、咳痰色黄黏稠、咽喉肿痛、鼻流黄涕、口干口渴等症;

2、滋阴养血：地胆头鸭汤中的鸭子是性平、微寒的食物，入肺、胃经，具有滋阴养血的功效，可以改善阴虚体质，缓解疲乏无力、精神不振、口干口渴等症，比较适合夏季食用;

3、清热解毒：地胆头鸭汤性寒凉，具有清热解毒的功效，可以改善痈肿疮毒、丹毒、喉咙肿痛、毒蛇咬伤、水火烫伤等症，夏季食用尤其合适;

4、补充营养：地胆头鸭汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养元素，适量食用可以为人体补充所需的部分营养物质，维持机体正常生理活动。

二、禁忌：

脾胃虚寒者不宜食用地胆头鸭汤，以免寒凉之气加重脾胃虚寒，导致腹痛、腹泻等症。另外对地胆头鸭汤过敏的人群也不能食用，以免引起皮疹、瘙痒等过敏反应。

此外，从中医角度出发，地胆头鸭汤属于寒性食物，因此对于本身脾胃虚寒，经常腹痛、腹泻、畏寒怕冷、四肢冰凉的人群而言，也不建议食用，以免加重症状。