桑葚干吃了并不容易引起便秘,反而对便秘有一定的缓解作用。便秘常见的原因包括不良的生活习惯、不良的饮食习惯、精神心理因素,以及一些器质性疾病等。桑葚干含有丰富的膳食纤维、维生素C、花青素、黑色素以及多种氨基酸、矿物质,具有一定的营养保健功能。
1、膳食纤维:桑葚干含有较多的膳食纤维,每100g桑葚干中含有0.2g不溶性膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于缓解便秘;
2、维生素C:桑葚干中含有丰富的维生素C,每100g新鲜桑葚中维生素C含量高达36mg。维生素C有一定的抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,有助于保护皮肤,防止色素沉着,对便秘有一定的缓解作用;
3、花青素:桑葚干中含有较多的花青素,每100g桑葚中含有16.6mg花青素,具有一定的抗氧化性,有助于清除体内多余的自由基,有助于保护皮肤,改善便秘情况;
4、黑色素:桑葚干中含有较多的黑色素,多存在于桑葚、紫葡萄、黑枣等黑色水果中,适量食用黑色素有助于促进食欲,改善食欲不振,帮助肠道蠕动,对便秘有一定的缓解作用;
5、多种氨基酸、矿物质:桑葚干中含有多种氨基酸,以及钙、铁、锌、硒等多种矿物质,有助于增强体质,促进新陈代谢,帮助肠道消化,对缓解便秘有一定的辅助作用;
6、其他:桑葚干中含有丰富的黄酮类物质,具有一定的抗炎作用,有助于改善肠道炎症,缓解便秘。
桑葚干可以直接吃,也可以泡水喝,或者与冰糖、蜂蜜搭配食用,口感酸甜、软糯适中,适合大部分人群食用。但由于桑葚干的含糖量较高,所以不建议糖尿病患者食用。
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病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,
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