果胶对人体的危害

果胶对人体的危害，主要是会导致过敏，还可能会导致消化不良、诱发肥胖，以及增加心血管疾病发生率等。因此，在日常吃果胶时需要注意用量，不可以一次性吃太多。

1、导致过敏：果胶是一种从树皮和水果中得到的一种糖类物质，如果自身对其过敏，在食用后可能会出现过敏的情况，如皮肤瘙痒、长红斑、恶心、呕吐等;

2、导致消化不良：如果一次性吃太多果胶，可能会加重胃肠道负担，使胃肠道的消化和吸收功能下降，导致出现消化不良的情况，如腹胀、腹痛等;

3、诱发肥胖：果胶是从植物中提取的，如果在平时经常吃果胶，且没有控制其他食物的摄入量，而且还吃了一些含糖比较高的食物，如蛋糕、冰激凌等，可能会使多余的果胶转化成脂肪，从而诱发肥胖;

4、增加心血管疾病发生率：果胶中含有一定量的甘露醇和山梨醇等物质，如果在平时经常吃，而且吃得比较多，可能会使甘露醇和山梨醇在体内堆积，从而增加高血压、高血脂、心血管疾病发生率;

5、其他危害：如果长期过量吃果胶，人体内积累的甘露醇和山梨醇不能被及时代谢，可在体内形成糖尿病。此外，由于果胶在人体内的代谢需要一定的酸性环境，如果吃得过多，可导致机体内酸碱失衡，还容易出现钙质流失的情况。

平时吃果胶时需要注意用量，可以在饭后半小时左右吃，此时可促进果胶吸收，且不容易增加胃肠道负担。但是不建议长期过量吃果胶，以免对身体产生一定的危害，若出现不适症状，应及时就医处理。