青橄榄的功效与作用

青橄榄具有清热解毒、消肿止痛、生津解毒、美容养颜的功效，可起到预防上火、缓解便秘、帮助抗氧化、增强体质的作用，适量食用对人体有一定好处。

1、清热解毒：青橄榄性寒，具有清热解毒的功效，适量食用可以缓解口舌生疮、咽喉肿痛、目赤肿痛、热毒疮疡等症状;

2、消肿止痛：青橄榄具有消肿止痛的功效，对于跌打损伤、烫伤、外伤出血等有一定的缓解作用;

3、生津解毒：青橄榄具有生津解毒的功效，对于热毒、鱼蟹毒、酒毒、食物中毒等有一定的缓解作用;

4、美容养颜：青橄榄富含维生素C、维生素E、黄酮类物质等营养成分，具有抗氧化的作用，适量食用可以帮助美容养颜，使皮肤更加光滑细腻。

青橄榄的食用方法比较多，可以直接凉拌食用，也可以和白菜、油菜、鸡蛋一起炒制食用，还可以做成青橄榄油，或制成清凉粉、青橄榄酒、腌菜等。青橄榄营养价值虽然高，但需要注意青橄榄不宜过量食用，过量食用青橄榄可能会对身体造成伤害，比如会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，脾胃虚弱的人群食用过多还容易加重病情，因此需要注意适量食用。如果在食用青橄榄后出现不适症状，建议及时去医院就诊治疗。