长期用生抽炒菜的危害

生抽是一种调味品，用于在炒菜时可以适当加入，使食物味道更加鲜美，能够增加食欲。一般情况下，长期少量用生抽炒菜不会对身体产生明显的危害，但若长期大量用生抽炒菜，可能会导致缺铁性贫血、胃肠不适，少量用生抽炒菜还可以起到开胃的效果。

1、缺铁性贫血：生抽中含有丰富铁元素，但炒菜时会放入较多酱油等调味品，使得生抽中铁元素流失。如果长期用生抽炒菜可能会导致身体缺铁性贫血，出现头晕、乏力等不适症状;

2、胃肠不适：炒菜时会放较多食用油，且生抽属于辛辣、刺激性食物，长期用生抽炒菜容易刺激胃肠道，引发恶心、呕吐、腹泻等不适症状;

3、影响食欲：炒菜时常加入大量食盐等调味品，使得食物味道鲜美，食欲会增强。但如果长期大量用生抽炒菜，可能会减少其他食物的摄入，长此以往容易导致营养不良，进而可能会对机体产生危害;

4、其他危害：一般少量用生抽炒菜不会对机体产生明显危害，但如果长期大量用生抽炒菜，可能会导致菜品味道单一，容易影响机体食欲。并且在炒菜时如果加入过多酱油等调味品，也可能会使菜品味道过于辛辣刺激，不利于机体健康。

建议平时保持饮食多样化，多吃新鲜蔬菜、水果，合理摄入食物，有利于自身健康。