大多数人都能吃乌鸡汤，尤其是身体虚弱、营养不良，或病后需要调理的人群。但需要注意的是，感冒、高尿酸血症、痛风、脂肪肝，以及对乌鸡过敏的人群，不建议吃乌鸡汤。
1、感冒：乌鸡汤属于滋补类食物，患有感冒的人群吃乌鸡汤，可能会加重患者的病情，不利于感冒的恢复;
2、高尿酸血症：乌鸡汤所含的嘌呤较高，长期食用会增加体内的嘌呤含量，从而导致患者体内尿酸含量增高，可能会诱发高尿酸血症。患者可以在恢复期吃乌鸡汤，但尽量少吃，同时在烹饪过程中，不要加入过多的调味料，如油、盐等，这样做出来的乌鸡汤，尿酸含量会相对降低，不会给人体带来较大的危害;
3、痛风：乌鸡汤所含的嘌呤较高，长期大量食用会导致患者体内尿酸含量增高，从而诱发痛风。患者可以在恢复期吃乌鸡汤，但尽量少吃，同时在烹饪过程中，不要加入过多的调味料;
4、脂肪肝：患者过多食用乌鸡汤，会导致体内的胆固醇过量，不能及时排出体外，会在肝脏内积聚，从而导致脂肪肝。患者可以在恢复期吃乌鸡汤，但尽量少吃，同时在烹饪过程中，不要加入过多的调味料;
5、对乌鸡过敏：如果患者对乌鸡过敏，则不建议食用乌鸡汤，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
乌鸡汤中含有较多的营养物质，具有一定的益气补血、健脾开胃、增强免疫力等作用。如果是大病初愈的人群，或是身体虚弱的人群，可以适量食用乌鸡汤，可以给身体补充营养，促进身体恢复。但不建议天天大量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良。
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