脚骨折了的人可以吃乌鸡汤,但需要注意食用的量,以及食用的方法。一般情况下,吃乌鸡汤不会对脚骨折愈合产生不良影响,但应注意食用方式,避免对胃肠道造成负担,以免引起身体不适。
1、食用的量:脚骨折后,一般建议正常饮食,因此可以吃乌鸡汤。但如果既往吃乌鸡汤时出现过敏的情况,则不建议继续食用,此时吃乌鸡汤可能会出现过敏反应,如皮疹、瘙痒等,会对身体产生不良影响;
2、食用的方法:一般建议将乌鸡清洗干净后,用开水焯一下,可以去除一部分异味,也可以放在汤中,然后放在锅中炖,炖的时间越长,越易吸收,此时营养成分越容易被身体吸收。如果炖的时间短,营养成分会有一定损失;
3、食用的时间:一般建议在骨折初期,即骨折后1个月左右再开始吃乌鸡汤。如果过早开始吃乌鸡汤,可能会对骨折愈合产生不良影响,因为此时骨折局部软组织正处于修复阶段,乌鸡汤中含有大量油脂,对局部血液循环的恢复产生不利影响;
4、是否合并其它情况:如果脚骨折的人合并有其它疾病,如痛风、高尿酸血症、高血脂等,此时不建议吃乌鸡汤,乌鸡汤属于高嘌呤以及高蛋白的食物,可能会诱发痛风的发作,或使高尿酸血症、高血脂加重。
脚骨折了的人应多吃富含钙和维生素D的食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉类,以及新鲜的蔬菜和水果,有利于脚骨折的愈合。如果脚骨折后出现局部肿胀,建议抬高患肢,使其高于心脏,有利于血液回流,利于消肿。