长期吃西红柿的功效与作用

西红柿是餐桌上常见的一种蔬菜，味道酸甜，受到很多人的喜爱，长期吃西红柿具有补充营养、健胃消食、美白等功效与作用，但注意不要空腹食用，以免造成胃肠道不适。

1、补充营养：西红柿中含有丰富的维生素C、番茄素、有机酸、纤维素、碳水化合物等营养物质，长期适量食用可以补充机体所需的营养物质，以及微量元素，对于健康有一定好处;

2、健胃消食：西红柿中含有大量有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，能够促进胃液分泌，帮助消化，增加食欲，适量食用可以改善食欲不振的情况;

3、美白：西红柿中含有丰富的番茄红素，而番茄红素具有很强的清除自由基的作用，可以帮助保护皮肤，减少紫外线对于皮肤的损害，长期适量食用有助于减少斑点的生成，起到一定的美白作用;

4、其他功效与作用：西红柿中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，长期适量食用对于提高机体细胞活性、促进食物的消化，有一定的积极作用。此外，西红柿中含有的胡萝卜素，对于保护视力有一定的好处。

但由于西红柿性凉，不建议脾胃虚寒的人群食用，否则可能会加重病情，出现腹痛、腹泻等症状。在选购西红柿时，要选择外表呈绿色、表皮光滑、大小均匀、果皮无虫斑、无腐烂现象的西红柿，这样的西红柿一般不会影响健康，同时要注意选择新鲜的西红柿。