苦瓜煮水怎么煮

苦瓜煮水可以搭配不同食材，如金银花、菊花、枸杞、大枣等，可以增加食疗效果。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，煮水具有清热、明目、解毒的作用。但需注意，脾胃虚寒者应慎用苦瓜水，以免出现腹泻、腹痛等症状。

1、金银花：金银花性甘寒，具有清热解毒、疏散风热、凉血止痢的功效。苦瓜和金银花煮水，可增强清热解毒的效果，适用于治疗痈肿疔疮、喉痹丹毒、热毒血痢，还可用于治疗风热感冒、温病发热、热淋涩痛、暑热烦渴，以及少尿、多尿，还有喉痹、口疮等疾病;

2、菊花：菊花性微寒，味甘、苦。归肺、肝经，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。苦瓜和菊花煮水，可增强清热解毒的效果，适用于治疗风热感冒、肝阳上亢所致的头痛、眩晕、目赤肿痛，以及疮痈肿毒等病症;

3、枸杞：枸杞性平，味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。苦瓜和枸杞煮水，可增强滋补肝肾的作用，适用于治疗肝肾阴虚及早衰证;

4、大枣：大枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效。用苦瓜和大枣煮水，可增强补益气血的作用，适用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁(精神恍惚)等病症。

除以上几种食材外，苦瓜还可以和芦根、雪梨、银耳等搭配煮水，也具有不同的作用。但需注意，苦瓜性寒，脾胃虚寒者应慎用，以免出现腹泻、腹痛等不适症状。