银耳汤怎么熬容易出胶

熬银耳汤前，先将银耳用冷水浸泡，使其变软。然后将冰糖和银耳一起放入银耳汤中煮，煮开后改小火熬煮40分钟即可。在煮银耳汤的时候，可以适当的往银耳里面加入一些红枣、枸杞、冰糖等，可以让银耳汤变得美味又有营养，还可以防止煮出来的银耳汤出现发黏的情况。银耳汤有滋阴润肺、益气活血、养胃生津的功效，经常食用还可以提高机体的免疫力。但由于银耳偏寒，脾胃虚寒的人不要多吃，否则容易引起腹痛、腹泻。此外，银耳不宜与猪肉、芦笋、螃蟹、西瓜、绿豆、海带等同食，否则容易引起消化不良。