棒冰是一种可供家用的冷饮、冷冻饮料,棒冰里的液态氮,通常不含有对人体有害的致癌物质,且在符合国家食品安全标准的情况下,棒冰放进水里,在保证饮用水卫生和安全的前提下,一般不会对人体产生危害。但在饮用时需要加热,会使饮用水温暖、湿润,口感也更加丰富。此外,部分人群也可能因为棒冰里的气压过高,从而出现爆炸的情况,但多无不适症状,无需特殊处理。
1、过敏:如果对棒冰中的物质过敏,饮用后可能会出现皮肤红疹、瘙痒等过敏症状,建议购买不含致敏物质的棒冰,以免饮用后出现不适症状;
2、胃肠道不适:棒冰中的碳水化合物、有机酸、色素、糖分等,在冷冻过程中为保持其冷冻口感,会添加一定量的二氧化碳气体,如果过量饮用可能会刺激胃肠道,出现腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,特别是本身患有胃肠道疾病的人群,应少喝或者不喝;
3、肥胖:饮用不符合国家标准的棒冰,以及长时间饮用棒冰制成的冷饮,还会导致机体摄入过多的糖分和能量,增加肥胖的风险;
4、龋齿:由于棒冰中含糖量较高,且多数为果糖,在牙釉质层会形成一种酸性的结合物,长时间在棒冰中饮用,会导致牙齿出现腐蚀,从而形成龋齿。
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