干菜被米虫吃过了还能吃吗

干菜被米虫吃过了是否还能吃，需要观察米虫的发育状态，如果没有发生变质，一般还能吃，但如果已经发生变质，一般不能吃。建议平时吃干菜时需要注意饮食卫生，多吃新鲜的蔬菜、水果。

1、能吃：干菜一般是指经过晒干的蔬菜，如果干菜在制作过程中，经过密封保存，没有受到细菌、真菌污染，米虫还没有发育，在经过高温烹饪之后，一般可以达到杀菌的效果，因此干菜被米虫吃过了通常还能吃;

2、不能吃：但由于干菜中营养成分丰富，比如含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B2、维生素C，以及钙、磷、铁等元素，如果平时没有注意干菜的存放，或者没有注意干菜的保存，米虫已经污染，可能会导致干菜变质，容易出现腐烂、发臭的情况。此时一般不建议吃，因为变质的干菜会存在大量细菌，进食后可能会引起腹泻、腹痛等症状，不利于身体健康;

3、不能吃：但需要注意干菜经过密封保存，如果没有注意保存，可能会导致米虫在干菜上大量繁殖，容易发生变质、发霉，此时会伴有异味，一般不能继续吃。

建议平时在挑选蔬菜时，一定要选择新鲜的蔬菜，其营养价值比较高，也有利于机体吸收，平时在储存蔬菜时，需要放在干燥、通风的环境中，避免受到光照或高温影响。