莲子本身具有清心火、平肝火、止汗、益肾的作用，所以用莲子与其他食物或药物一起煲汤具有较好的清热解毒、祛湿的功效，比如冬瓜汤、田螺、绿豆汤、薏仁米汤、陈皮汤等。
1、冬瓜汤：冬瓜性凉、味甘，具有清热、利尿、消肿的作用，用冬瓜与莲子一起煲汤可以清热解毒、祛湿，对于存在咽喉肿痛、咳嗽痰多的人，冬瓜还具有一定的利尿作用;
2、田螺：田螺性寒、味甘，具有清热解毒、利水的作用，用田螺与莲子一起煲汤具有较好的祛湿作用，对于存在泄泻的人群，具有缓解症状的作用;
3、绿豆汤：绿豆本身属于药食同源的食物，具有清热解毒、利水消肿的作用，与莲子一起煲汤可以清热解毒、祛湿，对于水肿、小便不利的人群，可以适量饮用;
4、薏仁米汤：薏仁米性凉、味甘，具有健脾利湿、清热排脓的作用，用薏仁米与莲子一起煲汤可以健脾祛湿、清热解毒，对于存在食欲不振、脾虚腹泻的人群，可以适量饮用;
5、陈皮汤：陈皮性温、味辛，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，用陈皮与莲子一起煲汤可以理气健脾、燥湿化痰，对于存在咳嗽、咳痰症状的人群，可以适量饮用。
上述方法均可以起到清热解毒、祛湿的作用，如果需要使用莲子煲汤，建议到医院的中医科就诊，完善望、闻、问、切检查，判断是否适合饮用。平时注意不要喝太多的汤，容易加重肾脏负担，不利于身体健康。
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