冰箱里细菌多吗

冰箱里细菌并不是很多，通常在4°C的低温中生长，在运输生鲜食物时细菌会进入冰箱的食物中，经过煮熟、烹饪后细菌已经基本死亡，因此不必过于担心。

但也有部分细菌在低温环境中可以快速生长，如葡萄球菌。葡萄球菌个体较小，肉眼无法看到，需要使用显微镜才能看到，此时冰箱里的细菌可能达到105个/mL。在冰箱放置的食物，可能被细菌污染，进食后可能会引起腹泻、腹胀、恶心等消化道不适症状，建议日常尽量进食新鲜的食物。

建议冰箱放置的食物尽量及时吃完，以保证食品安全，避免误食变质的食品。若误食变质的食物后出现不适症状，建议及时就诊，必要时需要进行催吐、洗胃治疗。若是包装食品中有剩余的食品，建议放置在冰箱的冷藏层中，并尽快将其吃完。剩余的食物尽量避免保存，在低温环境下，细菌会快速生长繁殖，更容易发生变质，导致食品污染，增加食品发生胃肠道疾病的可能。但日常冰箱里的食物还是需要吃新鲜的，以保证食品安全。