大米长虫怎么办?

大米长虫多见于潮湿环境，若大米内长虫较少，一般影响不大，可将长虫的大米置于阴凉、通风处，或将长虫的大米晒干后，进行低温保存，可以有效降低长虫的速度。若大米长虫较多，可能会导致大米营养物质被破坏，口感变差，还可能在大米表面出现黑斑，此时建议避免食用。可将大米清洗后，用小刀将长虫的大米挑出，避免大米生活环境过于潮湿。

1、低温保存：建议将大米置于阴凉、通风处，或置于冰箱冷藏室中，低温可以帮助延长大米的保质期，将长虫的大米置于阴凉、通风处，并避免大米继续发虫;

2、干燥保存：将长虫的大米清理干净后，可将长虫的大米放置于干燥的环境中，避免光照、高温等环境使得长虫的大米营养流失，也可以使用保鲜膜将大米进行包裹，然后放置于冰箱冷藏室中低温保存，可以帮助减少大米长虫，并且应定期检查;

3、避免食用：若发现大米长虫，且大米表面黑色或者褐色，此时大米已经受潮，可能已经发生霉变，应避免食用。大量食用霉变的大米，可能会引起胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，不利于人体健康;

4、其他方法：可将长虫的大米放置于小米淘米水中，通过水的流动使长虫的大米流出，也可以在大米表面放置一层干燥剂，如海藻土，保持水分，减少大米生虫。

大米是重要的粮食粮食，主要成分是碳水化合物，还含有少量的矿物质、维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为机体提供能量，维持机体的正常运作。但需要注意避免过量，以免引起消化不良，出现腹胀、嗳气等不适症状。