小排骨多长时间能炖熟

一般小排骨炖熟所需的时间在2-3小时，但是具体时间还要根据小排骨的大小，以及炖的软硬程度进行判断。小排骨一般指的是一种营养较丰富的食物，其中含有大量蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。

1、大小：如果是比较大的小排骨，炖的时间可能较长，一般需要3小时左右。如果是比较小的小排骨，炖的时间相对来说较短，一般2小时左右就能炖熟;

2、软硬程度：在炖小排骨之前，需要用水将排骨炖软，这样炖出来的小排骨相对较软，口感会比较好。炖软后需要放软的小排骨，这样炖煮时间相对较短，一般需要2小时左右。如果炖的软的小排骨相对较硬，那么炖煮时间相对较长，一般需要3小时左右;

3、个人习惯：炖煮时间与个人习惯密切相关，因此没有规定具体的时间，建议根据个人习惯进行选择。但是需要注意的是，由于部分人群的食量较小，同时如果在烹煮过程中，没有将食物表面的油脂去除干净，其口感相对较硬，此时炖煮时间相对较长，可能需要3小时左右的时间。

此外，炖煮时间过长，会导致食物中的营养成分流失，同时也会导致口感变差。因此建议适量食用炖煮时间较长的小排骨，以免导致机体营养摄入不足。