牛骨汤要放什么材料

牛骨汤通常需要放入黄豆、花生、枸杞、冰糖、八角、桂圆、红枣及香菇等食材。牛骨汤是一种传统的滋补汤品，其中含有丰富的蛋白质、钙元素、骨胶原以及骨黏蛋白等营养成分，可以帮助人体补充钙元素，促进骨骼发育，也可以帮助修复损伤的软骨，还能够辅助修复软骨损伤。

1、黄豆：牛骨汤中含有丰富的钙元素，可以帮助人体补充钙，促进身体的骨骼发育。但建议不要一次性喝太多，否则可能加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状;

2、花生：花生中含有丰富的油脂，可以起到一定的润滑肠道作用，而且花生中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等多种营养成分，可以帮助人体补充所需的多种营养。建议煮牛骨汤时，可以在汤中适量加入花生，还可以放入少许冰糖;

3、枸杞：枸杞中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C等多种维生素，以及铁、锌、硒等多种微量元素，而且枸杞中含有大量的钙、磷、铁等物质，能够帮助人体补充钙、铁等多种微量元素，促进人体骨骼的健康;

4、冰糖：冰糖是一种由甘蔗汁熬制而成的白砂糖，可以起到一定的清热止咳、润肺去燥的作用。通常建议牛骨汤中适量加入冰糖，口感会比较好;

5、八角：八角是一种调味品，可以帮助牛骨汤增添风味。建议牛骨汤中可以适量加入八角，还可以增加牛骨汤的甜味;

6、红枣：红枣中含有丰富的维生素、氨基酸、钙、铁等多种营养成分，可以帮助人体补充多种营养物质，增强体质;

7、香菇：香菇营养丰富，可以帮助人体补充钙、铁、锌等多种微量元素，还能帮助人体改善食欲，促进消化吸收。