尿酸高的人不能吃哪些调料

尿酸高的人不能吃含有嘌呤较多的调料，因为嘌呤在人体代谢后会转变成尿酸，如果吃含有嘌呤较多的调料，可能会导致尿酸水平升高，不利于尿酸高患者的病情恢复。建议尿酸高的人群可以吃嘌呤含量较少的蔬菜、水果，以及低糖类主食等。

1、蔬菜：大部分的蔬菜嘌呤含量较低，比如白菜、卷心菜、油麦菜、菜花、苦瓜、芹菜、黄瓜、西红柿等，还有大部分的根茎蔬菜，比如南瓜、土豆、山药等，其嘌呤含量也比较低，都可以适当摄入，不会引起尿酸水平明显升高。此外，也有利于补充维生素等营养物质;

2、水果：多数的水果嘌呤含量较低，比如苹果、橘子、梨、香蕉、猕猴桃等，尿酸高的人群也可以适当摄入，不会引起尿酸水平明显升高;

3、主食：尿酸高的人群可以选择谷物类主食，比如大米、小米、高粱、玉米等，也可以吃杂粮，比如小麦、玉米、高粱等，都可以和大米、小麦做成杂粮饭，属于低嘌呤饮食;

4、其他调料：尿酸高的人群也可以适当摄入鸡蛋、鸭蛋、牛奶等，都属于低嘌呤饮食，不会引起尿酸明显升高。

尿酸高的人群平时要注意低嘌呤饮食，除了要控制嘌呤的摄入量以外，还要注意控制盐的摄入量，尽量避免吃腌制的食品，如咸菜、腌肉等，因为腌制的食品含有大量的盐分，可能会引起血压升高，不利于病情恢复。