姜黄是一种中药材，药用价值较高，具有破血行气、通经止痛、利胆退黄等功效，一般可以煎汤内服、研磨成粉末外敷，也可以入丸、散剂等方式使用。但需要注意的是，不同的制剂有不同的使用方式，建议遵医嘱规范使用。
一、药用价值：
姜黄是姜科植物姜黄的干燥根茎，性味苦、辛，性温，归肝、脾经，有破血行气、通经止痛、利胆退黄等功效。
1、破血行气：因姜黄药性苦泄辛散，入肝经，善破血行气而止痛，故可用于治疗气滞血瘀所致的胸痹心痛，常与丹参、赤芍、檀香等同用。治疗痛经，可与香附、当归、川芎、木香等同用，以缓解腹痛，可与当归、益母草、艾叶等同用;
2、通经止痛：因姜黄能够通经止痛，故可用于治疗寒凝血滞之月经不调、经闭痛经等，常与当归、川芎、香附等同用;
3、利胆退黄：姜黄具有清热的功效，故也可用于治疗黄疸，常与茵陈、栀子、大黄等同用，如茵陈蒿汤。
二、食用方法：
1、煎汤内服：在煎汤内服时，需要打碎后放入汤中，同时需要将姜黄用纱布包起来，再将其置于汤中，加水煎煮2-3次即可;
2、研磨成粉末外敷：姜黄可与鸡蛋搅拌成糊状，制成粉末后，调成糊状，外敷于患处，需要将姜黄碾碎，再加入鸡蛋调和成糊状，外敷于患处，需要将鸡蛋壳去掉，放在伤口处，并用胶布固定，可用于治疗急慢性荨麻疹，也可用于治疗跌打损伤。
因姜黄性温，容易生热，多汗、阴虚、血虚者不宜服用，孕妇也应慎用。此外，用药期间还应忌食寒凉、生冷食物，以免影响药效。
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