土蜂蜜可以放冰箱吗

土蜂蜜可以放冰箱，但建议不要超过2-3个月。如果土蜂蜜在冰箱中保存时间过长，很容易出现发黑、受潮的情况，这样的土蜂蜜就不建议食用了。如果把土蜂蜜放入冰箱保存时间过长，还可能导致土蜂蜜的蜂巢内出现一些黑色的斑点，影响食用口感。

土蜂蜜营养丰富，是较好的滋补品，富含多种维生素、多种矿物质及微量元素等，日常可用土蜂蜜泡水喝，或是直接选用土蜂蜜拌蜂蜜、土蜂蜜炒鸡蛋等，适量吃可对身体产生一定好处。但由于土蜂蜜中含有一些毒素，部分人食用后可出现中毒现象，所以切记不要多吃。

1、蜂蜜水中毒：土蜂蜜中含有一些毒素，在土蜂蜜泡水喝时，一些毒素会积聚在身体内，容易导致身体出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可出现昏迷、休克，甚至死亡;

2、土蜂蜜毒性：土蜂蜜毒性较小，但土蜂蜜中含有一定的毒素，食用时少量毒素进入体内，可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，一般不会导致死亡;

3、其他：土蜂蜜中含糖量较高，长期、大量食用后，体内血糖值会升高。若患有糖尿病的患者食用土蜂蜜，可能会导致血糖控制不佳，从而使病情加重。若土蜂蜜中出现虫子，食用后还可能导致人体发热、发冷等，若侵袭脑部，还可出现头痛、视物模糊等一系列中毒症状。

土蜂蜜一般建议存放在2-3个月之内，这样可保证土蜂蜜的营养不流失，口感也相对较好。若土蜂蜜在冰箱中保存时间过长，则不建议食用。