鸽子怎样炖汤不上火又营养

鸽子炖汤可以搭配不同的食材，如雪梨、枸杞、莲子、红枣等，均可以起到不上火又营养的作用，同时也可以搭配具有降火功效的中药材，如黄芩、金银花、薄荷等。

1、雪梨：雪梨有降火、滋阴、润肺的功效，与鸽子一起炖汤，可以起到不上火又营养的作用，而且雪梨的口感较佳，可以根据自己的口味选择炖汤方式;

2、枸杞：枸杞性平，味甘，归肝、肾经，枸杞子炖汤搭配枸杞子，可以起到滋补肝肾、益精明目的作用，而且枸杞子还有一定的清热作用，适量喝枸杞子炖汤可以有效去除体内的火气，也不会上火，还有利于身体健康;

3、莲子：莲子有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效，与鸽子一起炖汤，可以起到滋阴润燥、固精止带的作用，而且莲子不仅可以补脾止泻，还可以益肾养心，对身体健康有好处;

4、红枣：红枣有补中益气、养血安神的功效，与鸽子一起炖汤可以起到补中益气、养血安神的功效，较为适合女性月经期间食用，也不易上火又营养。

鸽子炖汤虽然营养价值高，但上火症状较为严重的人群，应及时前往医院的中医内科就诊，完善望闻问切等检查，在医生的辨证下进行治疗。上火期间可以多喝水，少吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜、洋葱等，同时可以用金银花或菊花泡水喝，以起到辅助降火的作用。