大桶雪碧属于碳酸类饮料，在常温下易挥发，而且打开后容易受到有害微生物的侵袭，使大桶雪碧味道、颜色、质地等发生改变，因此大桶雪碧打开后应尽快喝完，尽量喝完不要存放太长时间，以免饮用后对身体产生不利影响。通常情况下，大桶雪碧的保质期为一个月左右，但是由于存放环境的不同，其饮用时长也会有所差别。
1、存放环境：将大桶雪碧打开后，若雪碧气味、颜色等均未发生改变，则其保质期较长。如果雪碧气味变浓、变黑甚至出现霉点，则其保质期可能缩短，饮用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状;
2、存放方式：将大桶雪碧打开后，应使用保鲜膜包裹好，并放置在冰箱内冷藏。如果未使用保鲜膜包裹，而是在常温环境中存放，则存放时间较短，一般在3天内。但如果使用保鲜膜包裹，且放置于冰箱冷藏室，则存放时间相对较长，一般可保存24小时左右。但若雪碧已开封，则在冷藏室内可存放1-2天，而在冷冻室内可存放3-5天。
另外，建议饮用者尽量少喝大桶雪碧，因为含糖量较高，多喝容易导致机体摄入过量糖分，增加肥胖、糖尿病、高血糖等的发生风险。此外，由于雪碧中含有碳酸成分，容易影响钙质吸收，因此对于本身就缺钙的人群而言，尽量不要多喝，以免发生骨质疏松。
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