酸奶在38度能放多久

酸奶在38°C能放多久，一般没有明确的时间规定。酸奶中的益生菌通常保存时间较短，若常温放置，容易导致益生菌失活，若为自制酸奶，在未开封的情况下建议尽快喝完，避免长久保存。建议根据酸奶的说明书，进行适当保存，有利于延长保质期。

1、保存时间较短：市面上购买的酸奶，一般均会有标签说明有效期，在未开封的情况下，若常温放置，一般保质期在1周左右。如果在38°C的环境中存放，保质期通常在1周左右。开封后，若未及时密封保存，或者是在夏季天气炎热的情况下，常温放置，保质期可能在1周左右;

2、保存时间较长：但若在38°C的环境中存放，保质期可能在2周左右。建议将酸奶倒入玻璃杯中，或者使用40°C左右的温水进行稀释，有助于增加口感，延长保质期。

不同品牌的酸奶，保质期可能会有所不同。建议按照产品说明进行适当保存，有利于延长保质期。若酸奶保存时间过长，其中的活性菌就会逐渐开始死亡，营养价值会逐渐下降，口感相对较差。另外，不同阶段的酸奶，其保质期也不相同。购买酸奶时，建议根据酸奶的生产日期和保质期进行购买，尽量避免吃剩余的酸奶。