大酱块子长黑毛能吃吗

大酱块子长黑毛一般不能吃，此时大酱块子可能已经变质，吃了以后可能会导致身体健康受到不良影响。建议选择质量良好的大酱块，并且吃大酱块子时需要注意适量。

大酱块子正常情况下一般会表现出结块，并不会出现长黑毛现象。大酱块子长时间存放过程中，可能会导致大酱块子中的水分流失，并且也会使大酱块子逐渐变硬。同时，大酱块子长时间与空气接触，可能会导致大酱变质，出现细菌或真菌污染，通常会导致大酱块子颜色改变，可能会出现发黑、发臭的情况。吃变质的大酱块子以后，可能会导致病原微生物进入胃肠道内，引起食物中毒，容易出现恶心、腹泻等症状，不利于营养物质的吸收和利用。另外，若吃了被污染的大酱块子，还可能引起胃肠炎，因此大酱块子长黑毛不能吃。

大酱通常需要使用黄豆、食盐、白砂糖等原料制作而成，可以通过凉拌的方式吃，也可以通过炒制的方式吃。但需要避免过量吃大酱，因为其中含有盐分，过量吃可能会导致体内盐分摄入过多，进而容易增加高血压的发生几率。此外，由于大酱中含有一定的亚硝酸盐，过量吃可能会引起亚硝酸盐中毒，容易损害身体健康。因此，建议人们吃大酱时控制摄入量。