白芸豆是坚果类吗

白芸豆不是坚果类食物，而是一种豆类，属于高蛋白食物，富含蛋白质、膳食纤维、钙、镁等营养元素，具有较高的营养价值。此外，白芸豆还可以作为中药材，入药后称为菜豆、青豆等，其药用价值也较高，具有健脾胃、补充营养、调节血糖等功效。

1、健脾胃：白芸豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及各种人体所需的营养元素，可以补充人体所需的营养，还可以加速胃肠道蠕动，促进消化吸收，适合脾胃虚弱的人群食用，可以健脾胃;

2、补充营养：白芸豆中的蛋白质属于优质蛋白，被人体吸收利用的程度较高，可以补充人体所需的营养，适合老人、儿童等体质较弱的人群食用;

3、调节血糖：白芸豆中的膳食纤维可以吸附多余的糖分，使糖分吸收减慢，避免血糖升高，对于患有糖尿病的人群较适合食用，不会导致血糖水平大幅度升高;

4、其他功效：白芸豆中的大豆异黄酮、菜豆油等成分，具有一定的降低血脂、血压，以及心脏病、抑制癌细胞生长的作用，适量食用对身体较好。

虽然进食白芸豆具有较多功效，但由于白芸豆中含有较多蛋白质，过量食用可能会加重消化道负担，所以应注意适量。此外，不建议便秘、痛风等人群食用，以免加重病情。